1.马铃薯加工装置，其特征在于：包括木签供料机构(10)，所述木签供料机构(10)的出料口设置有木签驱动机构(20)，所述木签驱动机构(20)驱动木签水平移动，所述木签驱动机构(20)的移动方向前端设置有用于承托马铃薯的托料机构(30)，动力机构驱动托料机构(30)移动且与马铃薯供料机构(40)的出口与木签驱动机构(20)的移动方向前端之间往复移动，所述木签驱动机构(20)的移动方向前端还设置有用于卡定马铃薯的卡盘(50)，卡盘(50)转动并连动马铃薯绕水平轴线方向转动，所述卡盘(50)的前方还设置有固定刀片(60)。

2.根据权利要求1所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述马铃薯供料机构(40)的出口位于托料机构(30)的上方布置，动力机构驱动托料机构(30)竖直移动且与马铃薯供料机构(40)的出口靠近或远离，所述托料机构(30)上设置有触发单元，所述供料机构(40)的出口设置有出料单元，所述托料机构(30)与马铃薯供料机构(40)的出口靠近时，所述触发单元与出料单元抵靠且连动马铃薯供料机构(40)马铃薯的单个出料动作。

3.根据权利要求1或2所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述木签驱动机构(20)包括管芯水平的管体(21)，所述管体(21)的管径与木签的直径吻合，所述管体(21)的管壁上开设有条形开口(211)，所述管体(21)内设置有推板(22)，所述推板(22)固定在循环输送链(23)上，所述循环输送链(23)的长度方向与管体(21)的长度方向平行，所述推板(22)穿过条形开口(211)伸入管体(21)的管腔内；所述循环输送链(23)的两封闭端设置有支撑滚轮(24)，其中一个支撑滚轮(24)与第一电机的输出轴连接，所述推板(22)位于循环输送链(23)的的外侧设置有两个。

4.根据权利要求3所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述木签供料机构(10)包括用于放置木签的盒体(11)，所述盒体(11)的盒口处截面之间呈上小、下大的锥台状结构，所述盒体(11)的盒口设置有条状出料口(12)，所述条状出料口(12)的宽度与木签的的直径吻合且长度方向与管体(21)的长度方向平行，所述管体(21)的外壁开设有条形进料口(212)，所述条状出料口(12)位于条形进料口(212)的下方布置，所述盒体(11)内设置有顶料板(13)，所述顶料板(13)的长度方向平行且截面与盒体(11)的盒口截面吻合，所述顶料板(13)的下板面设置有顶杆(14)，所述顶杆(14)上套设有弹簧(15)，所述弹簧(15)的上下端分别与顶料板(13)的下板面及盒体(11)的盒底抵靠，所述顶杆(14)的下端伸出盒体(11)的盒底且设置有拉杆(16)。

5.根据权利要求4所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述卡盘(50)的盘面竖直且位于管体(21)的管口前端设置，所述卡盘(50)的盘芯设置有供木签穿管的穿孔(51)，所述穿孔(51)与管体(21)同芯，远离管体(21)的管口前端的卡盘(50)的的盘面设置有插针(52)，所述插针(52)沿着卡盘(50)的盘面周向设置多个，所述卡盘(50)转动式设置在活动支架(53)上，所述活动支架(53)滑动设置在滑杆(54)上，所述滑杆(54)的杆长方向与管体(21)的长度方向平行，所述滑杆(54)的一端设置在固定支架(55)上，驱动机构驱动活动支架(53)沿着滑杆(54)滑动且连动卡盘(50)与固定刀片(60)靠近或远离。

6.根据权利要求5所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述滑杆(54)的杆端设置有挡板(56)，所述滑杆(54)的另一端与固定支架(55)转动连接，所述活动支架(53)与滑杆(54)之间设置有连动机构，所述活动支架(53)沿着滑杆(54)滑动且靠近挡板(56)时，所述连动机构连动滑杆(54)位于固定支架(55)转动且使得挡板(56)位于卡盘(50)的形成避让，所述活动支架(53)沿着滑杆(54)滑动且靠近卡盘(50)时，所述连动机构连动滑杆(54)位于固定支架(55)转动且使得挡板(56)位于卡盘(50)的盘面前端。

7.根据权利要求6所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述连动机构包括设置在活动支架(53)的连动板(57)，所述连动板(57)为半圆弧形板状结构，所述连动板(57)的一端固定在活动支架(53)上，所述连动板(57)的内壁设置有螺旋导向槽(571)，所述螺旋导向槽(571)的一端位于连动板(57)的另一端端面上，所述螺旋导向槽(571)的另一端延伸至连动板(57)的一侧面位置处，所述滑杆(54)的杆身上垂直设置有拨杆(541)，所述拨杆(541)的截面为圆形，所述活动支架(53)沿着滑杆(54)滑动且靠近挡板(56)时，所述拨杆(541)的杆身与螺旋导向槽(571)的一端槽口处在同一条直线上，所述活动支架(53)沿着滑杆(54)滑动且靠近卡盘(50)时，所述拨杆(541)位于螺旋导向槽(571)的槽口内，所述螺旋导向槽(571)位于连动板(57)的一侧面的槽口下方设置有滑动条(58)，所述滑动条(58)的长度方向与滑杆(54)平行，所述拨杆(541)滑动设置在滑动条(58)的上板面与连动板(57)的一侧面之间，所述滑动条(58)的上板面与连动板(57)的一侧面之间间距与拨杆(541)的直径吻合，所述挡板(56)位于卡盘(50)的盘面前端时，所述挡板(56)的重心位于滑杆(54)的杆芯正上方两侧。

8.根据权利要求7所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述驱动滑杆(59)的一端固定在活动支架(53)上且与滑杆(54)平行，所述驱动滑杆(59)的另一端伸出固定支架(55)，所述驱动滑杆(59)伸出固定支架(55)的一端设置有电磁线圈(591)，所述电磁线圈(591)固定在固定支架(55)上，所述驱动滑杆(59)的杆身上套设有复位弹簧(592)，所述复位弹簧(592)的两端分别与活动支架(53)及固定支架(55)连接；所述卡盘(50)伸出活动支架(53)的一端设置有从动齿轮(501)，所述从动齿轮(501)旁侧啮合有驱动齿轮(502)，所述驱动齿轮(502)的轮芯与第二电机(503)的转轴连接，所述第二电机(503)固定在活动支架(53)上，所述支撑滚轮(24)位于管体(21)的管口前端上方布置。

9.根据权利要求8所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述托料机构(30)包括两平行间隔布置的托料杆(31)，所述两托料杆(31)的长度方向与管体(21)的长度方向平行且位于管体(21)的管口前端下方布置，所述两托料杆(31)之间的间距大于活动支架(53)的宽度尺寸，所述两托料杆(31)的下端连接为一体且与第一气缸(32)的活塞杆固定，所述第一气缸(32)的活塞杆竖直朝上布置，第一气缸(32)动作且与马铃薯供料机构(40)的出口靠近或远离，所述固定刀片(60)固定在托料杆(31)上且位于挡板(56)前方布置。

10.根据权利要求9所述的马铃薯加工装置，其特征在于：所述马铃薯供料机构(40)的出口截面为矩形，所述马铃薯供料机构(40)的出口长度方向与两托料杆(31)的长度方向平行，所述马铃薯供料机构(40)的出口内设置有拨料辊(41)，所述拨料辊(41)辊芯平行且与马铃薯供料机构(40)的出口长度方向平行，所述拨料辊(41)的辊芯周向等距间隔设置有四个拨料板(42)，相邻拨料板(42)之间构成卡置马铃薯的卡槽，所述马铃薯供料机构(40)的出口包括第一、第二管壁(401、402)，所述第一、第二管壁(401、402)的管壁为弧形板状结构，所述第一管壁(401)的曲率大于第二管壁(402)的曲率；所述拨料辊(41)的一端伸出马铃薯供料机构(40)的出口外壁，所述拨料辊(41)的一端设置有驱动辊(43)，所述驱动辊(43)的辊面设置有拨片(431)，所述托料杆(31)的一端延伸设置有拨杆(311)，所述拨杆(311)竖直延伸且延伸端铰接设置有拨块(312)，所述拨块(312)的铰接轴水平且与驱动辊(43)的辊芯平行，所述拨块(312)的端部与拨片(431)抵靠或分离，所述拨杆(311)的延伸端设置有限位板(313)及弹簧片(314)，所述弹簧片(314)抵靠在拨块(312)的上板面抵靠，所述拨块(312)的下板面抵靠在限位板(313)上；所述拨料辊(41)的一端转动式设置在马铃薯供料机构(40)的出口外壁处，所述拨料辊(41)的一端转轴设置有缺口(403)，所述缺口(403)沿着拨料辊(41)的周向等距间隔设置四个，所述相邻缺口(403)间圆弧过渡，所述拨料辊(41)的一端转轴旁侧设置有弹片(404)，所述弹片(404)一端设置有卡接头(405)，所述卡接头(405)与缺口(403)的底部抵靠或分离。