1.一种桑葚膏，其特征在于，包括：果桑浸提浆、白糖、海藻酸钠、黄原胶、明胶；

所述果桑浸提浆由桑葚醇提液、水提液混合后，浓缩而得；

所述桑葚膏中各原料的重量份数如下：果桑浸提浆60-80份、白糖20-30份、海藻酸钠5-

10份、黄原胶0.5-1.0份、明胶0.5-1.5份。

2.如权利要求1所述的桑葚膏，其特征在于，所述桑葚膏中各原料的重量份数如下：果桑浸提浆70-80份、白糖25-30份、海藻酸钠8-10份、黄原胶0.8-1.0份、明胶1.0-1.5份。

3.如权利要求1所述的桑葚膏，其特征在于，所述桑葚膏中各原料的重量份数如下：果桑浸提浆60-70份、白糖20-25份、海藻酸钠5-8份、黄原胶0.5-0.8份、明胶0.5-1.0份。

4.一种果桑浸提浆制膏工艺，其特征在于，包括：将果桑醇提，得醇提液；

将果桑水提，得水提液；

将上述的醇提液和水提液混合，浓缩，得果桑浸提浆；

向上述的果桑浸提浆加入白糖、海藻酸钠、黄原胶、明胶，混合均匀，即得；各原料的重量份数如下：果桑浸提浆60-80份、白糖20-30份、海藻酸钠5-10份、黄原胶0.5-1.0份、明胶

0.5-1.5份。

5.如权利要求4所述的工艺，其特征在于，所述醇提的具体工艺条件为：酒乙醇质量浓度为80％，料液比1:40，提取次数3次，超声时间为30min。

6.如权利要求4所述的工艺，其特征在于，所述水提的具体工艺条件为：料液比1:30，温度90℃，提取次数3次，提取时间2h。

7.如权利要求4所述的工艺，其特征在于，所述浓缩的具体工艺条件为：在70℃下，旋蒸

30min。

8.权利要求4-7任一项所述的工艺制备的桑葚膏。

9.权利要求1-3、8任一项所述的桑葚膏在制备功能性食品中的应用。