1.一种大麦青汁粉面条，其特征在于，含如下重量份的原料：小麦面粉100份、大麦青汁粉0.5 3份、水40 50份、改良剂0.1 0.5份。

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2.根据权利要求1所述的大麦青汁粉面条，其特征在于：所述改良剂由谷朊粉、复合磷酸盐和沙蒿胶以质量比1：0.1 0.2：0.08 0.2组成。

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3.根据权利要求2所述的大麦青汁粉面条，其特征在于：所述复合磷酸盐由磷酸氢二钠、六偏磷酸钠和三聚磷酸钠以质量比1：0.5 1.5：1 2组成。

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4.根据权利要求1 3任一项所述的大麦青汁粉面条，其特征在于，由如下重量份的原料~制成：小麦面粉100份、大麦青汁粉0.8 1.5份、山药粉1 2份、百合粉1 2份、水42 48份、改良~ ~ ~ ~剂0.1 0.3份。

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5.根据权利要求4所述的大麦青汁粉面条，其特征在于，由如下重量份的原料制成：小麦面粉100份、大麦青汁粉1份、山药粉1.5份、百合粉1.5份、水45份、改良剂0.2份。

6.根据权利要求5所述的大麦青汁粉面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1：称取大麦青汁粉、山药粉和百合粉，加水预混，高速搅拌20 30分钟，再加入改~良剂，继续搅拌10 20分钟，得预混料，静置备用；

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步骤S2：称取小麦面粉，加水和面2 5分钟，再加入所述预混料，继续和面10 15分钟；

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步骤S3：待和面完成后，静置醒发20 30分钟；

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步骤S4：醒发后的面团经过多级辊压，制成面带，然后切条成粗细一致的面条，并使面条的长度在20±1.0厘米。

7.根据权利要求6所述的大麦青汁粉面条的制备方法，其特征在于步骤S1中所述高速搅拌的温度为70 80℃。

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