1.一种奶油花生，其特征是，按重量份数计，其原料包括，花生仁50-60份、奶油15-18份、白糖25-33份、花生油2-8份、超细花生粉30-36份、葡萄糖4-8份、食盐1-5份；

所述超细花生粉的粒径为150-200μm。

2.根据权利要求1所述的奶油花生，其特征是，所述奶油与超细花生粉的质量比为1:2。

3.根据权利要求1所述的奶油花生，其特征是，所述花生仁与超细花生粉的质量比为5:

3。

4.一种制备如权利要求1所述的奶油花生的方法，其特征是，至少包括以下步骤：花生仁挑选：挑选均匀、无虫害、色泽好、颗粒饱满的花生仁，除去杂质，再用纯净水清洗干净，沥干水分；

预熬制：取葡萄糖、白糖、食盐加入水中搅拌均匀后进行熬制，熬制2-4h；

超细花生粉混合：将预熬制液降温，将超细花生粉加入预熬制液中，一边搅拌继续熬制

20-30min；

熬制：混有超细花生粉的熬制液中加入奶油、花生油熬制10-30min，升高熬制液温度至

120-130℃，边搅拌边熬制5-7min；

包覆：将熬制液与花生仁混合，搅拌5-13min后，冷却至室温，制备得到奶油花生。

5.根据权利要求4所述的奶油花生的制备方法，其特征是，所述预熬制过程中，熬制温度为100-110℃。

6.根据权利要求4所述的奶油花生的制备方法，其特征是，所述超细花生粉混合步骤中，预熬制液降温至80-90℃，所述搅拌速度为40-60r/min。

7.根据权利要求4所述的奶油花生的制备方法，其特征是，所述熬制步骤中，搅拌速度为70-80r/min。

8.根据权利要求4所述的奶油花生的制备方法，其特征是，所述包覆步骤中，搅拌速度为30-40r/min。