1.一种利用两相体系酶解与萃取偶联制备还原型萝卜硫素提取物的方法，其特征在于，是由以下步骤制得的：

1）取新鲜萝卜芽苗，烘干，得干燥萝卜芽苗；将干燥萝卜芽苗粉碎，得萝卜芽苗微粉；

2）将萝卜芽苗微粉置于高速剪切分散提取罐中分散提取，加入正己烷，在提取温度15‑

55℃和分散盘转速50‑500rpm条件下，分散提取0.5‑3h；提取完成后静置8‑12h，减压过滤或离心，得微粉；重复分散提取1‑5次，得除杂的萝卜芽苗微粉；

3）将除杂的萝卜芽苗微粉置于高速剪切分散提取罐中，加入正己烷，在温度15‑35℃和分散盘转速50‑500rpm条件下，预分散5‑30min；预分散完成后加入磷酸盐缓冲溶液，酶解与萃取偶联制备还原型萝卜硫素30‑180min；反应完成后用5mol/L盐酸调节溶液pH值至1.0‑

2.5，静置1‑5h；充分收集正己烷相，加入无水硫酸钠，在转速为50‑500rpm条件下，脱水处理

1‑5h；在温度为30‑50℃条件下，减压蒸馏回收正己烷，得还原型萝卜硫素提取物；

所述步骤2）中，萝卜芽苗微粉质量：正己烷体积之比为1kg：5‑30L；

所述步骤3）中，除杂的萝卜芽苗微粉质量：正己烷体积之比为1kg：3‑25L；除杂的萝卜芽苗微粉质量：磷酸盐缓冲溶液体积之比为1kg：3‑25L；无水硫酸钠质量：正己烷体积之比为0.01‑0.15kg：1L；

所述磷酸盐缓冲溶液的浓度为0.02‑0.2mol/L、pH值为3.0‑7.0、维生素C含量为0‑

1.5mmoL/L。

2.根据权利要求1所述的利用两相体系酶解与萃取偶联制备还原型萝卜硫素提取物的方法，其特征在于，所述步骤1）中，新鲜萝卜芽苗的发芽和生长总时间为7‑15天，培养大棚温度为15‑35℃，湿度为65‑85%。

3.根据权利要求1所述的利用两相体系酶解与萃取偶联制备还原型萝卜硫素提取物的方法，其特征在于，所述步骤1）中，烘干的温度为40‑60℃；干燥萝卜芽苗的含水量为0.5‑

5%；萝卜芽苗微粉的粒径为150‑550μm。