1.一种碳包覆非晶镍钴氧纳米片电极材料的制备方法，包括如下步骤：步骤一：按质量份计，将1份硝酸镍、1至2份氯化钴、1.5至5份糠醛和水搅拌，倒入水热釜内衬中，在100-150℃水热反应6-8h，得到前驱体产物；

步骤二：将前驱体在氩气气氛下在100-400℃下煅烧1-5h，得到碳包覆非晶镍钴氧纳米片产物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述水热釜的容积为100ml。

3.一种采用如权利要求1-2 任一项制备方法制得的非晶镍钴氧纳米片，其特征在于：所述非晶镍钴氧纳米片为镍钴氧非晶纳米片结构，且被碳包覆；用作超级电容器电极材料，在1A/g下恒电流放电比容量大于1700F/g。