1.一种可控降解O-羧甲基肉桂醛改性壳聚糖抗菌膜的制备方法，其特征在于，包括：肉桂醛改性O-羧甲基壳聚糖，得O-羧甲基肉桂醛改性壳聚糖溶液；

上述的O-羧甲基肉桂醛改性壳聚糖溶液制膜，即得。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述肉桂醛与O-羧甲基甲壳素的质量比为1:

1～1.1:1。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述O-羧甲基壳聚糖上氨基的取代度为85％～90％、脱乙酰化度为90％～95％。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述肉桂醛改性O-羧甲基壳聚糖的具体步骤为：将肉桂醛与增塑剂和乳化剂混合均匀后缓慢加入到O-羧甲基壳聚糖膜液中，混合均匀，形成O-羧甲基肉桂醛改性壳聚糖溶液。

5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述增塑剂为甘油或食用油，其加入量为反应物总质量的4％—6％。

6.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述乳化剂为吐温80或吐温20，其加入量为反应物总质量的8％—10％。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述制膜的具体步骤为：O-羧甲基肉桂醛改性壳聚糖溶液脱泡、流延法干燥成膜，即得。

8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，所述成膜温度为35℃-45℃。

9.权利要求1-8任一项所述的方法制备的抗菌膜，其特征在于，所述抗菌膜的厚度为

0.09～0.12mm。

10.权利要求9所述的抗菌膜在制备药品、食品等的包装材料中的应用。