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专利号: 2016106766390
申请人: 中州大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2025-04-01
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种淫羊藿抗疲劳运动饮料,其特征在于,每1L饮料中包括以下重量的原料:淫羊藿提取液50-200mg、蒺藜皂甙50-130mg、L-肉碱500-2000mg、牛磺酸0.01-0.2g、L-精氨酸

0.01-0.2g、胆碱0.01-0.2g、蔗糖20-60g、低聚麦芽糖10-30g、柠檬酸锌0.1-2mg、抗坏血酸

0.1-0.3g、苯甲酸钠0.01-0.2g、柠檬香精0.1-2g、果汁50-150g、柠檬酸1-2.6g、氯化钾

0.01-3g、硫酸镁0.2-1.2g、食盐0.01-2g,余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种淫羊藿抗疲劳运动饮料,其特征在于,每1L饮料中包括以下重量的原料:淫羊藿提取液50mg、蒺藜皂甙90mg、L-肉碱1000mg、牛磺酸0.1g、L-精氨酸

0.1g、胆碱0.1g、蔗糖40g、低聚麦芽糖20g、柠檬酸锌1mg、抗坏血酸0.2g、苯甲酸钠0.1g、柠檬香精1g、果汁100g、柠檬酸1.8g、氯化钾1g、硫酸镁0.7g、食盐1g,余量为水。

3.根据权利要求1或2所述的一种淫羊藿抗疲劳运动饮料,其特征在于,所述的淫羊藿提取液的制备方法包括以下步骤:(a)粗提:选取干燥的淫羊藿,去杂,粉碎至20-60目,加入以淫羊藿重量计15-25倍的水回流提取2-3次,每次1-2h,浓缩至体积为原来的1/3-1/2,备用;

(b)醇沉:向步骤(a)浓缩后的提取液中加入以淫羊藿重量计的15-20倍体积分数为80-

95%的乙醇溶液,搅拌,过滤除去不溶物,收集滤液;

(c)纯化:将步骤(b)中滤液进行纯化后得到淫羊藿提取液。

4.根据权利要求3所述的一种淫羊藿抗疲劳运动饮料,其特征在于,步骤(c)中所述的纯化为采用大孔吸附树脂纯化法,纯化材料为AB-8型树脂,上样后以体积分数为60-80%的乙醇溶液洗脱,将含有淫羊藿黄酮的洗脱液合并,浓缩除醇后得到淫羊藿提取液。

5.一种如权利要求1-4任一项所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)调配:将淫羊藿提取液、果汁和100-200g水投入至调配罐中,搅拌1-3min,再加入蒺藜皂甙、L-肉碱、牛磺酸、L-精氨酸、胆碱、柠檬酸锌、抗坏血酸、苯甲酸钠、柠檬香精、柠檬酸、氯化钾、硫酸镁和100g-200g水,搅拌1-3min,最后加入蔗糖、低聚麦芽糖和食盐,并定容至1L,搅拌1-3min,得到混合液;

(2)均质:对步骤(1)中得到的混合液进行均质处理,得到均质混合液;

(3)灭菌:对步骤(2)中的均质混合液进行灭菌处理,灌装即得产品。

6.根据权利要求5所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法,其特征在于,所述均质处理为25-30Mpa下均质2-3次。

7.根据权利要求5所述的淫羊藿抗疲劳运动饮料的制备方法,其特征在于,所述灭菌处理为70-75℃下巴氏灭菌25-30min。