1.一种酒店商品消费管控系统，其特征在于，包括服务器、业务终端、电子凭证终端和多个电子标签，所述多个电子标签安装于酒店内的各商品，其中：所述业务终端用于与所述电子凭证终端进行信息交互，获取电子凭证信息，在获取所述电子凭证信息后，识别并统计该业务终端管控范围内的电子标签的唯一编号，将获得的所述电子凭证信息和统计得到的电子标签的唯一编号发送至所述服务器；及所述服务器用于根据所述电子凭证信息确定住客身份以及根据所述业务终端发送的唯一编号确定住客的消费信息并进行记录，其中，所述服务器中存储有与各唯一编号对应的商品信息；

所述商品信息包括商品价格，所述服务器还用于查找出与所述业务终端发送的唯一编号对应的商品价格以及查找出与所述电子凭证信息关联的住客账户，根据所述商品价格确认住客的消费金额并从所述住客账户中扣除；

所述业务终端还包括用于感应商品是否发生位置变化的感应器件，所述业务终端在获取所述电子凭证信息后，识别并统计电子标签的唯一编号的同时，获取商品的位置变化信息，所述业务终端对电子标签的唯一编号和商品的位置变化信息均进行识别统计，将统计的位置变化信息发送至所述服务器。

2.根据权利要求1所述的酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述服务器中存储有与所述电子凭证信息关联的手持终端，所述服务器还用于查找出与所述电子凭证信息关联的手持终端，以及将所述住客的消费信息发送至查找出的所述手持终端进行显示，所述消费信息包括消费金额和消费的商品名称。

3.根据权利要求1所述的酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述酒店商品消费管控系统还包括显示终端，所述服务器还用于将所述消费信息发送至所述显示终端进行显示。

4.根据权利要求1所述的酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述服务器通过以下方式确定所述住客的消费信息：将接收到的所有电子标签的唯一编号与预存的电子标签的编号集进行比对，根据比对结果确定所述住客的消费信息。

5.根据权利要求1所述的酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述服务器通过以下方式确定所述住客的消费信息：将所述业务终端发送的电子标签的唯一编号对应的商品信息确定为住客消费的商品信息，根据住客消费的商品信息得到住客的消费信息。

6.根据权利要求1所述的酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述电子凭证终端包括手持终端，所述电子凭证信息包括存储于所述手持终端中、用于确定住客身份的二维码或验证码。

7.根据权利要求1所述的酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述电子凭证终端包括射频卡，所述电子凭证信息包括存储于所述射频卡中、用于确定住客身份的射频信息。

8.一种酒店商品消费管控方法，应用于酒店商品消费管控系统，其特征在于，所述酒店商品消费管控系统包括服务器、业务终端、电子凭证终端和多个电子标签，所述多个电子标签安装于酒店内的各商品，所述方法包括：所述业务终端与所述电子凭证终端进行信息交互，获取电子凭证信息；

所述业务终端在获取所述电子凭证信息后，识别并统计该业务终端管控范围内的电子标签的唯一编号，将获得的所述电子凭证信息和统计得到的电子标签的唯一编号发送至所述服务器；

所述服务器根据所述电子凭证信息确定住客身份以及根据所述业务终端发送的唯一编号确定住客的消费信息并进行记录和实时结算，其中，所述住客身份中包含住客账号信息，所述服务器中存储有与各唯一编号对应的商品信息，所述商品信息包括商品价格；及所述服务器还用于将消费记录和实时结算信息推送给所述电子凭证终端，以供住客即时查看消费记录和账户余额信息；

所述服务器查找出与所述业务终端发送的唯一编号对应的商品价格；

所述服务器查找出与所述电子凭证信息关联的住客账户；及

所述服务器根据所述商品价格确认住客的消费金额并从所述住客账户中扣除。