1.一种固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3，其特征在于：所述固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3是以含铝无机盐和/或异丙醇铝为铝源、尿素CO(NH2)2为沉淀剂无需煅烧活化直接通过热液合成。

2.根据权利要求1所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3，其特征在于：所述含铝无机盐选自AlCl3、Al(NO3)3、Al2(SO4)3、AlCl3·6H2O、Al(NO3)3·9H2O、Al2(SO4)3·16H2O中的一种或几种。

3.根据权利要求1或2所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：(1)将作为铝源的含铝无机盐和/或异丙醇铝和CO(NH2)2加入到去离子水中，然后不断地搅拌溶液，直到变成均相溶液；

(2)待步骤(1)得到的均相溶液变澄清后，立刻把溶液转移到100～200mL内衬聚四氟乙烯的反应釜当中反应，再将反应釜在100～300℃下反应5～60h，当反应时间到达设定的时间时，取出反应釜，自然冷却到室温；

(3)冷却后通过过滤、洗涤收集反应后的产品，最后在60～150℃下干燥3～48h，即得到固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3。

4.根据权利要求3所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中铝源与CO(NH2)2的物质的量之比为1-10：1-200。

5.一种根据权利要求1所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3催化转化葡萄糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)先将葡萄糖和所述固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3加入到溶剂中，得到混合物A；

(2)然后将步骤(1)得到的混合物A迅速转移到油浴中大力搅拌反应，得到反应后的混合物B；

(3)将步骤(2)得到的混合物B加入去离子水进行淬火，再用离心机以5000～20000rpm的速度分离3～15min，收集上层水解液，既得5-羟甲基糠醛，产物用紫外分光光度计进行分析。

6.根据权利要求5所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3催化转化葡萄糖的方法，其特征在于：所述步骤(1)中溶剂为1-丁基-3-甲基咪唑氯盐、二甲基亚砜的一种或二者混合。

7.根据权利要求5所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3催化转化葡萄糖的方法，其特征在于：所述步骤(1)中固体碱催化剂与葡萄糖的质量比为3:1。

8.根据权利要求5所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3催化转化葡萄糖的方法，其特征在于：所述步骤(2)中油浴的温度为60～180℃，所述搅拌反应的时间为2～12h。

9.根据权利要求5-8任一项所述的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3催化转化葡萄糖的方法，其特征在于：(1)先将0.01～1g葡萄糖和0.01～5g的固体碱催化剂NH4Al(OH)2CO3加入到0～10g1-丁基-3-甲基咪唑氯盐和0～10g二甲基亚砜的溶剂中，得到混合物A，其中1-丁基-3-甲基咪唑氯盐和二甲基亚砜不同时为0；

(2)然后将步骤(1)得到的混合物A迅速转移到60～180℃油浴中大力搅拌反应2～12h，得到反应后的混合物B；

(3)将步骤(2)得到的液体中加入去离子水进行淬火，再用离心机以5000～20000rpm的速度分离3～15min，收集上层水解液，既得5-羟甲基糠醛，产物用紫外分光光度计进行分析。