1. 一种蓝莓苦瓜复合果汁保健饮料的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤： (1)选取无腐烂、无虫害、新鲜的蓝莓，清洗后捞出空干水分;加入3倍于其重量的95°C 的水中烫漂lOmin后，用筛板孔径为0.8mm的打浆机打浆破碎成蓝莓果浆，然后用100目筛过 滤得蓝莓汁，备用； (2 )选取完全成熟、肉质丰富的新鲜苦瓜，用牙签在其上刺几个孔，置于微波器皿，放入 功率750W，频率2450MHz的微波炉内，处理时间120~150s，将其软化至果实硬度为7~8kg/ cm2,然后取出果实并向其中加入5倍于其重量的清水，用筛板孔径为0.8mm的打浆机打浆， 然后用100目筛过滤得苦瓜汁，备用； (3) a.将枸杞切碎成长为l-3mm的小段，按照枸杞和45°C温水的料液比为lg:25ml混合 浸泡30-45分钟，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤 渣;b.向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮45分钟，抽滤后得 二次提取液;c.将上述一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得枸杞提取 液，备用； (4) a.将忍冬藤切碎成长为l-3mm的小段，按照忍冬藤和冷水的料液比为lg:30ml混合 浸泡30-45分钟，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤 渣;b.向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得 二次提取液;c.将上述一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得忍冬藤提取 液，备用； (5 )a.将绞股蓝切碎成长为l-3mm的小段，按照绞股蓝和冷水的料液比为lg: 20ml混合 浸泡30-45分钟，后大火煎煮至沸腾后换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤 渣;b.向滤渣中加入5倍于其重量的冷水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得 二次提取液;c.将上述一次提取液和二次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得绞股蓝提取 液，备用； (6) a.将金银花和冷水按照料液比为lg :20ml混合浸泡1~2小时，后大火煎煮至沸腾后 换慢火继续煎煮30分钟，抽滤后得一次提取液和滤渣;b.向滤渣中加入5倍于其重量的冷 水，以大火煎至沸腾后换小火煎煮30分钟，抽滤后得二次提取液;c.将上述一次提取液和二 次提取液混合加热至沸腾后15分钟即得金银花提取液； (7) 将上述制备的蓝莓汁、苦瓜汁、枸杞提取液、忍冬藤提取液、绞股蓝提取液、金银花 提取液、柠檬酸按照比例混合后，加入蜂蜜和适量水调配，120目筛进一步精滤； (8) 将精滤后的混合饮料在20-25MPa的高压均质机内均质15-20 min，真空脱气2-3min，脱气温度65°C，80°C以上灌装后于100°C灭菌5-10s后冷却，即得成品； 所述蓝莓苦瓜复合果汁保健饮料的重量百分比组成为:蓝莓汁30-40%、苦瓜汁25-30%、 枸杞提取液3-5%、忍冬藤提取液3-7%、绞股蓝提取液3-5%、金银花提取液3-5%、柠檬酸0.3-0.5%、蜂蜜3-5%和余量的水。