1.一种大麦虫油脂的提炼方法,包括制作浓浆、酶解、离心、提取和精炼,其特征在于:所述离心包括以下步骤:
将酶解后将溶液灭活后,在转速在3500r/min以上离心处理,离心时间在15min以上;
用移液器取出上层油状、乳状液体,将其置于-18℃以下环境下破乳30min以上;
将破乳后的液体在离心转速在3500r/min以上,时间在10min以上再次离心。
2.根据权利要求1所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:所述离心的优选方案为:将酶解后将溶液灭活后,在转速在4000r/min以上离心处理,离心时间在15min;
用移液器取出上层油状、乳状液体,将其置于-18℃环境下破乳30min;
将破乳后的液体在离心转速在4000r/min,时间为10min再次离心。
3.根据权利要求1所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:所述制作浓浆包括以下步骤:拣选新鲜大麦虫,将其洗涤干净;
然后将大麦虫在60℃下烘干10h,之后将其磨粉,用40目筛子过筛;
最后将上一步中得到的大麦虫粉与水按5-6∶1混合。
4.根据权利要求1所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:所述酶解包括以下步骤:将浓浆在恒温磁力搅拌器中搅拌升温至50-60℃;
然后调PH至8.0-9.0;
加入碱性蛋白酶、胰蛋白酶和菠萝蛋白酶,其配比为1∶1∶0.1,其用酶量为600U/g,其酶解时间为100-150min,其酶解温度为50-60℃。
5.根据权利要求1所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:所述的精炼为先水法脱胶,再碱炼脱酸,最后吸附剂脱色。
6.根据权利要求1或4所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:将酶解后的溶液置于95℃下灭活10min,再进行离心。
7.根据权利要求3所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:大麦虫粉与水的料液比为5∶1。
8.根据权利要求4所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:将浓浆在恒温磁力搅拌器中搅拌升温至55℃;
然后调PH至8.5;
加入碱性蛋白酶、胰蛋白酶和菠萝蛋白酶,其配比为1∶1∶0.1,其用量分别为600U/g∶600U/g∶60U/g,其酶解时间为120min,其酶解温度为55℃。
9.根据权利要求5所述的一种大麦虫油脂的提炼方法,其特征在于:所述的水法脱胶为将提取的油脂加热,加入蒸馏水混合搅拌,离心后取上层油脂;所述碱炼脱酸为在脱胶后的上层油脂中加入碱性溶液,然后离心,再取上层油脂,在加水搅拌离心,直至废水呈中性,最后脱水干燥;所述活性炭吸附为将油脂加热并保持恒温,边搅拌边吸附剂分成5批逐步加入油脂中,升温至100℃,恒温搅拌,抽滤,得到澄清透明的油脂。