1.一种番石榴果味醋饮料,其特征在于,是由以下重量份的原料制成: 番石榴15-20,香蕉浆10-12,百合4-8,西瓜皮8-10,榛子仁5-8,黄瓜籽3-5,鱼腥草2-3,洛神花1-2,龙利叶1-2,霸王花2-3,啤酒花1-2,岗梅根1-2,南烛叶1-3,营养添加剂8-12,苹果原醋及水适量;所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:虾肉10-15,黑蒜4-5,菊芋4-5,奇雅子5-8,绿茶6-10,竹炭粉2-5,洋槐花蜜2-4,米酒20-40,黄浆水100-150;所述的营养添加剂的的制备方法为:将绿茶粉碎,与竹炭粉混合,炒制出香,加入黄浆水煮沸5-10分钟,离心过滤,得茶香液;将菊芋洗净去皮切末,黑蒜、奇雅子除杂粉碎混合,与洗净虾肉揉拌均匀,放入高压锅,加入米酒,在0.1-0.2MPa下煮制15-30分钟,打制成浆,液渣分离,滤渣再加入茶香液研磨成浆压滤,合并滤液,加入洋槐花蜜,搅拌均匀,即可。 2. 一种如权利要求
1所述的番石榴果味醋饮料的加工方法,其特征在于包括以下步骤: (1)、将西瓜皮去皮去瓤洗净切块,与洗净切块的番石榴一并,送入果浆机,加2-4倍水,打至成浆,液渣分离,得番石榴混合汁,滤渣烘干待用;
(2)、将榛子仁、黄瓜粉分别研磨成粉,与滤渣一并炒制熟香,再加3-5倍水煮沸20-30分钟,过滤去渣,滤液浓缩,得浓缩液;
(3)、将百合鲜花瓣用含有5-8%食盐的盐水冲洗干净,冷冻干燥研磨成粉,得百合粉; (4)、将鱼腥草、洛神花、龙利叶、霸王花、啤酒花、岗梅根和南烛叶加1-2倍水磨制成浆,煮沸0.5-1小时,冷却后与等重量的苹果原醋混合均匀,静置2-3天,离心过滤,得醋液;
(5)、将醋液、百合粉、浓缩液、番石榴混合汁及其他剩余原料混合均匀,经灭菌、灌装,即得。