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专利号: 2014100740044
申请人: 张静
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2024-02-23
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种咖啡葡萄汁,其特征在于,由以下重量份原料组成:葡萄200-230、咖啡汁

200-230、银耳20-25、海带10-15、芹菜20-25、糙米10-15、板栗仁10-15、蜂蜜30-40、绿茶

8-10、鸡内金3-5、青皮3-5、荷花5-7、薰衣草5-7、木槿花3-5、绞股蓝4-5、丽春花2-3、穿心莲叶2-3、白砂糖40-60、食品添加剂6-8、水适量:所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:炒菠菜籽粉10-12、小麦胚芽粉8-10、羊肚菌粉20-30、可可粉10-15、洛神花粉4-6、鱼骨粉5-7、三七粉3-5、玉米油10-15、白醋8-10、苹果汁30-40;

所述食品添加剂的制备方法:将玉米油、白醋、苹果汁混合,倒入锅中,搅拌均匀后,加热20-30分钟,加入炒菠菜籽粉、小麦胚芽粉、羊肚菌粉、可可粉、洛神花粉、鱼骨粉、三七粉,充分搅拌,混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种咖啡葡萄汁的葡萄汁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将葡萄洗净,取其果肉,放入锅中,加入咖啡汁,加热焖煮40-50分钟,过滤,取滤液备用;

(2)将银耳、海带、芹菜洗净,放入榨汁机中,加入适量的水,榨成汁,过滤,得到蔬菜汁备用;

(3)将糙米、板栗仁洗净,放入锅中,加入蔬菜汁、蜂蜜、食品添加剂,加热焖煮40-50分钟,将锅中所有物料取出,打成浆汁备用;

(4)将绿茶、鸡内金、青皮、荷花、薰衣草、木槿花、绞股蓝、丽春花、穿心莲叶用 5-10倍量的水提取,将提取物浓缩,得到中药浓缩液备用;

(5)将步骤1中的滤液、步骤3中的浆汁、中药浓缩液、白砂糖合并,充分搅拌,混匀后灌装即可。