1.一种蔬菜水果中农药残留的消降方法，所述方法包括：将待清洗的蔬菜或水果置于清洗装置中，以水为清洗介质，介质中表面活性剂浓度为0.05%、臭氧水浓度为2.0ppm，调介质pH为6.0，开启鼓泡装置，在介质温度30℃条件下清洗40min；所述表面活性剂为吐温-60。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述农药残留为有机磷类、氨基甲酸酯类或菊酯类农药残留。